(香港訊) 儘管花卉以其賞心悅目的美麗深受歡迎，但傳統花卉種植過程中大量使用的化學物質，包括合成肥料和多種農藥，正引發環境及公眾健康隱憂。專家警告，這些殘留物可能透過供應鏈，進入室內花束，對消費者，尤其是敏感族群構成不容忽視的潛在健康風險。
化學栽培模式的隱藏成本
為了確保花卉產量和外觀完美，花卉產業普遍依賴高劑量的合成化學肥料（如硝酸銨、尿素）和多樣化的農藥。合成肥料在提供植物必需營養（氮、磷、鉀）的同時，若過度使用，會導致水體硝酸鹽污染，引發水源中重金屬（如鎘）累積，間接影響飲用水安全。此外，化肥生產過程的高能耗亦加劇了溫室氣體排放。
更直接的威脅來自農藥。花卉種植常用的化學製劑包括新煙鹼類殺蟲劑、有機磷類神經毒素以及多種殺菌劑（如氯氟沙林）。園藝專家指出，這些物質不僅旨在控制病蟲害，它們的殘留物極可能附著在花瓣、花莖和葉片上。
室內暴露與健康疑慮
將鮮花帶入室內，即可能伴隨這些化學殘留物。消費者在整理花束時，可能經由皮膚接觸或吸入微量農藥。有機磷類農藥證實具有神經毒性，而某些殺菌劑被歸類為內分泌干擾物，可能擾亂人體荷爾蒙系統。
環境健康專家指出，雖然健康的成年人偶爾短暫接觸風險較低，但長期暴露或對於體弱、孕婦、兒童等敏感族群，這些殘留物可能增加罹患皮膚刺激、呼吸道問題、甚至長期健康問題的風險。「當花束被放置在相對密閉的家庭環境中，殘留物甚至可能沉積在周邊表面或蒸發進入空氣，」香港大學環境衛生學系陳博士警告。
花店及農場工人是更高風險的群體。研究已能在花卉農場工人血液和尿液中檢測到農藥殘留，顯示其系統性暴露風險。即使是花店員工，在日常修剪和包裝過程中，也可能暴露於儲藏或保鮮處理中使用的化學品。
降低風險的實用策略
面對難以避免的微量化學殘留，消費者可以採取措施減少潛在暴露。
選購與處理建議：
- 選擇永續花卉： 優先選購標註為有機或通過永續認證的花卉，這類產品承諾減少或禁用合成農藥及化肥。
- 支持本地種植： 選擇本地花卉，通常因運輸距離短，對保鮮處理的化學依賴較少。或考慮盆栽植物作為長期替代。
- 動手清潔： 收到花卉後，建議輕輕沖洗花莖和葉面，去除表面微量殘留物。
- 佩戴手套： 在修剪、整理花束時，佩戴園藝手套可有效避免皮膚直接接觸。
- 遠離食物區： 避免將鮮花放置於廚房或餐桌等食物準備區域附近，防止交叉污染。
在追求花卉帶來美好生活享受的同時，了解其背後的種植環境與潛在風險至關重要。消費者對安全、可持續花卉的需求，將成為推動整個花卉產業朝向更環保、更健康的種植模式轉型的關鍵動力。