（香港訊） 一項最新全球檢測結果揭示了鮮切花產業潛藏的風險：市面上出售的每一束花束皆驗出農藥殘留，其中包含多種歐盟已禁用且可能致癌的化學物質。儘管目前尚未有確鑿證據證明對一般消費者構成直接危害，但科學家和消費者權益倡議者警告，鮮花在大多數國家享有「監管真空」，促使業界呼籲立即針對全球花卉供應鏈的農藥使用加強規範。
這次調查由法國歷史最悠久的消費者權益組織UFC-Que Choisir牽頭，檢測了各大零售商的玫瑰、非洲菊和菊花。實驗室分析結果令人震驚：每一束樣本均含有化學污染物，部分花束甚至包含多達46種不同的農藥，平均有近12種物質被列為潛在致癌物或內分泌干擾物。
花束中的化學成分令人憂慮
歐洲進行的類似測試亦證實了這一發現的普遍性。荷蘭的測試顯示，僅13束鮮花就驗出71種不同的有毒物質，其中28種為歐盟已嚴格禁用的化學品。平均而言，每束花含有25種不同的殺蟲劑。
這些農藥殘留的發現，正值全球數百萬人準備互贈情人節鮮花之際，揭露了鮮花產業與食品產業截然不同的監管標準。由於消費者並不食用鮮切花，大多數國家對其農藥使用幾乎沒有限制。這導致從肯亞、哥倫比亞等主要出口國的溫室中，大量化學物質被應用，最終未經分解地進入終端消費者的家中。
檢測到的高風險化學物質包括多菌靈、因其發育神經毒性而在歐盟被禁用的毒死蜱，以及與神經毒劑沙林屬於同一類別的有機磷酸酯類物質。早在2018年，曾有研究在花卉樣本中檢測到致癌物之一的異菌脲，其含量比糧食作物允許的含量高出50倍。
專業人士和農場工人的健康代價
面對嚴峻的檢測結果，花卉業界代表強調消費者並無受損害的證據。然而，針對農場工人和花店經營者的多項研究卻呈現出不同的畫面。
長期暴露於花卉種植環境中的工人面臨顯著的健康風險。在埃塞俄比亞，六成多的花卉農場工人報告出現呼吸系統疾病，高達八成一出現皮膚問題。血液檢測發現，他們體內仍殘留有滴滴涕（DDT）等被禁用的農藥。在哥倫比亞，研究發現花卉工人的流產率、早產率和出生缺陷率均高於入行前水平。
比利時研究人員針對花店經營者進行的調查，進一步凸顯了風險。研究讓20位花店員工在日常工作中佩戴棉手套，僅僅兩到三個小時後，手套上即檢測到111種不同的殺蟲劑，平均每個樣本含有37種化學物質。隨後的尿液檢查發現，員工體內平均含有70種不同的農藥殘留及其代謝物，遠高於未接觸花卉相關農藥的人群。
卡昂大學的農藥研究員皮埃爾·勒拜利指出：「研究表明，接觸受污染的花朵時，殺蟲劑可以透過皮膚吸收，對健康造成潛在的損害。」這為經常與花束打交道的花店員工健康敲響了警鐘。
消費者風險與監管盲點
雖然花店從業人員的風險有據可查，但關於鮮切花上農藥殘留對一般消費者健康風險的全面研究仍處於空白。由於缺乏數據，科學界對消費者在插花時皮膚接觸或吸入揮發性化學物質的長期影響，尚未達成共識。儘管一項德國研究稱消費者風險極低，但批評者指出，這項研究並未考慮到孕婦或發育中的幼兒等敏感人群的累積風險。
消費者權益倡議者認為，當局對花卉業的寬鬆處理體現了「監管盲點」。用於糧食作物上被禁止的化學物質，可以自由地用於花卉上，且國際貨運無需進行殘留檢測。例如，英國市面九成的鮮花皆為進口，通常來自於農藥監管相對寬鬆的國家。
面對日益增長的公眾壓力，歐洲各地的消費者團體正在要求變革，包括立即限制在鮮切花中使用殺蟲劑，並強制要求標註產品成分。
消費者的應對措施與未來展望
在監管尚未完善之前，專家建議消費者可採取以下措施以減少暴露風險：
- 優先選擇本地及當季花卉： 國產花卉通常使用較少的殺蟲劑，且無需長途運輸所需的化學品。
- 謹慎處理花束： 插花時應佩戴手套，事後徹底洗手，並將花卉插作遠離食品加工區域。
- 詢問採購來源： 向當地花店或花農詢問他們的採購和種植方式。
- 考慮替代品： 尋找有機或經農藥使用認證的永續產品，或考慮非鮮花類禮物。
雖然鮮花為生活帶來美感與芬芳，但科學界強調，這種美不應以人類健康為代價。在當前科學尚未能準確量化消費者風險的情況下，監管機構有責任彌補這一數據缺口，確保送禮與收禮之間不會伴隨著不必要的化學暴露。正如倡議者所言：「愛不應該是有毒的。」當局應開始將鮮切花視為一個公共衛生問題，並採取及時行動。